Как выбрать чеснок и сохранить его до весны: советы экспертов ЦОК АПК
Этот овощ тысячи лет является неотъемлемой частью кулинарии и народной медицины.
14.10.2026 Газета Вперед
Потребление алкоголя в России впервые достигло минимума с 1996 года
Средний показатель — 7,47 литра на человека, однако в Москве он составляет 4,39 литра
Потребление алкоголя в России достигло рекордно низкого уровня за последние почти три десятилетия.
14.10.2026 ИА Амител
От рецепта до меню: как прошёл кулинарный фестиваль в Алтайской академии гостеприимства
13 октября в первом и втором корпусах Алтайской академии гостеприимства завершился кулинарный фестиваль «Вкусный английский: от рецепта до меню», прошедший в рамках декады ПЦК иностранных языков.
14.10.2026 Академия гостеприимства
Подростки из «Стрижа» освоили кулинарное ремесло: завершилась программа профессионального погружения
В открытом пространстве «Стриж» Комплексного центра социального обслуживания населения г. Славгорода подошла к концу программа профессионального погружения «Кулинария как ремесло».
14.10.2026 Минсоцзащиты Алтайского края
Барнаульский ресторан объявил о закрытии после недавней «перезагрузки»
В Барнауле закрылся известный ресторан «Место пасты». Об этом сообщили на странице заведения в социальной сети «В Контакте», не уточнив причину.
14.10.2026 Bankfax.Ru
Сразу 12 ресторанов из Барнаула и Бийска стали номинантами престижной премии. Список
Фото: Виталий Барабаш
11 ресторанов Барнаула и одно заведение из Бийска оказались среди претендентов на престижную гастрономическую награду.
14.10.2026 Сетевое издание Толк
Россиянам посоветовали начать закупаться к Новому году уже сейчас. Подробности
Фото: Unsplash.com
Неужели уже пришло время запасаться к Новому году?
12.10.2026 Сетевое издание Толк
Готовим колбасу в домашних условиях: пошаговый рецепт в духовке без коптильни
Главная задача — прогреть изделие до безопасной температуры внутри, не пересушив оболочку и фарш
Приготовить вкусную домашнюю колбасу можно даже без коптильни, профессионального оборудования и большого опыта.
12.10.2026 Газета Бийский рабочий
Россияне установили новый рекорд по потреблению мяса
Отметку в 80 килограммов на человека показатель впервые преодолел в 2023 году
В 2025 году россияне в среднем потребляли по 83 килограмма мяса и мясопродуктов на человека.
12.10.2026 ИА Амител
Рыба, овощи, гаджеты, машины. Что может заметно подорожать в России осенью 2026 года
Собрали категории товаров, которым эксперты предсказывают рост цен в ближайшее время
Осень - традиционное время если не для подорожания различных товаров и услуг, то для бесконечных новостей о грядущем росте цен.
12.10.2026 ИА Амител
Новый ГОСТ установит другие правила для растворимого кофе в России
Отдельные требования установили и для формы продукта
С 1 ноября 2026 года в России вступит в силу новый стандарт для растворимых кофейных напитков.
11.10.2026 ИА Амител
Врач назвала продукты, которые плохо влияют на иммунную систему, особенно зимой
Употребление каких продуктов следует ограничить зимой, рассказала врач
Продукты с высоким содержанием сахара и фаст-фуд негативно влияют на иммунную систему и провоцируют воспалительные процессы, особенно в зимний сезон.
11.10.2026 Газета Бийский рабочий
Потребление мяса на душу населения в России побило рекорд 1990 года
В 2025 году этот показатель вырос до 83 килограммов
Потребление мяса на душу населения в России в 2025 году составило максимальные с 1990 года 83 килограмма, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные статистики.
11.10.2026 Газета Бийский рабочий
Борщевой набор под ударом: почему хороший старт не спас овощеводов из Рубцовского района от потерь
Обед без борща вовсе не обед, особенно когда за окном моросит противный дождь и хочется чего‑то горяченького.
11.10.2026 Алтайская правда
Артемий Лебедев раскритиковал переименование котлеты по‑киевски в столовой Госдумы
Дизайнер назвал замену названия на "котлету со сливочным маслом" бессмысленной
Артемий Лебедев выступил с жесткой критикой переименования котлеты по‑киевски в столовой Госдумы.
10.10.2026 ИА Амител
Тыква за билет. Необычная акция проходит в барнаульском парке
В барнаульском парке «Центральный» стартовала необычная акция, призванная решить извечную сезонную проблему алтайских дачников – куда девать излишки октябрьского урожая.
10.10.2026 Алтайская правда
Традиционная ярмарка выходного дня прошла на площади Народной
Сегодня на площади Народной прошла традиционная осенняя ярмарка выходного дня.
10.10.2026 Администрация г. Барнаул
Итоги пяти лет развития пищевой и перерабатывающей промышленности подвели в Алтайском крае
В преддверии Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности , который отмечается 11 октября,
10.10.2026 Администрация Алтайского края
Как правильно запечь тыкву в духовке: секреты приготовления
Тыква, запеченная с солью и специями, хорошо сочетается с мясом, птицей и другими овощами
Запеченная тыква в духовке получается мягкой, ароматной и слегка карамелизированной.
09.10.2026 Газета Бийский рабочий
Время квасить: солим на зиму капусту по "бабушкиному" рецепту, сохраняя хруст и витамины
Главное — взвешивайте соль, а не ориентируйтесь только на ложки
Октябрь — самое время для засолки капусты: поздние белокочанные сорта уже набрали плотность, сладость и хорошо сохраняют хруст.
08.10.2026 Газета Бийский рабочий
Роскачество объяснило, какой срок годности должен быть у натурального кефира
В составе настоящего кефира — только пастеризованное молоко и закваска на основе живых кефирных грибков, без консервантов, крахмала и растительных жиров
Натуральный кефир, как сообщили в Роскачестве NEWS.ru ,
08.10.2026 ИА Амител
Креативно и по-немецки: в Алтайской академии гостеприимства прошло мероприятие «Kochen auf Deutsch» (Готовим по-немецки)
7 октября 2026 года в Алтайской академии гостеприимства в рамках декады ПЦК иностранных языков было проведено внеклассное интерактивное мероприятие «Kochen auf Deutsch», организованное И.А.
08.10.2026 Академия гостеприимства
Конкурс кроссвордов на английском языке
6 октября в рамках декады иностранных языков во втором корпусе Алтайской академии гостеприимства под руководством преподавателя английского языка Багинской С.М.
08.10.2026 Академия гостеприимства
Роскачество объяснило, почему крупы и масло портятся до срока годности
Батареи и плита нагревают кухонные полки выше 20 градусов, и жиры окисляются быстрее, чем вы успеете все съесть
Значительные объемы круп, муки,
07.10.2026 ИА Амител
Комментаторы «БР» на кухне: рецепты и лайфхаки от наших читателей
За каждым кулинарным советом в комментариях стоит своя маленькая семейная традиция
Почти каждый день в рубрике «Это вкусно» «БР» публикует рецепты — от драников и пюре до фо‑бо и тирамису.
07.10.2026 Газета Бийский рабочий
Как замариновать подтопольники: правильно отмываем, отвариваем и закладываем в банки
Для домашних маринованных грибов не стоит использовать герметичную металлическую закатку
Подтопольники — это народное название рядовки тополевой.
06.10.2026 Газета Бийский рабочий
Журналист «АП» оценила ассортимент барнаульских продовольственных ярмарок
В разгаре – осенний сезон продовольственных ярмарок. Каждые выходные в разных точках Барнаула фермеры, пчеловоды и садоводы привозят новый урожай прямо с полей и пасек.
06.10.2026 Алтайская правда
В 18 раз больше сладкого: "Авито" зафиксировала взрывной рост продаж корпусных десертов
Тренд задал французский шеф-кондитер Седрик Гроле, а в России его подхватили соцсети
Продажи корпусных десертов увеличились в 18 раз по сравнению с 2025 годом.
06.10.2026 ИА Амител
Барнаульцев приглашают на продовольственные ярмарки
10 октября ярмарки выходного дня откроют во всех районах Барнаула.
С 9:00 до 14:00 алтайские производители, фермеры и оптово-розничные предприятия предложат мясо, колбасные и рыбные деликатесы, растительное масло, хлеб,
06.10.2026 Алтайская правда
Продовольственные ярмарки пройдут во всех районах Барнаула 10 октября
Фото: barnaul.org
Свои товары представят алтайские производители, фермеры и оптово-розничные предприятия: мясо, колбасные и рыбные деликатесы, масло,
06.10.2026 Сетевое издание Толк